Table Inox 120x70

Pourquoi choisir une table inox 120x70 ?

La table inox 120x70 est fréquemment utilisée en cuisine professionnelle car elle est pratique et durable. De longueur 120 cm et de profondeur 70 cm, elle offre un grand plan de travail. 

Pour les grandes cuisines, optez pour la table de travail 1400x700 mm, la table de travail 1600x700 mm ou encore la table de travail 1800x700 mm.

L'acier inoxydable est principalement choisi pour sa capacité à résister à la corrosion et à la rouille, même en présence d'humidité, d'eau et de divers acides alimentaires. Cela garantit que les équipements de cuisine restent propres, hygiéniques et durables dans des environnements exigeants.

L'inox 201 est non seulement résistant à la corrosion, mais il est également facile à nettoyer. Sa surface lisse et non poreuse empêche les bactéries de s'accumuler, ce qui en fait un matériau idéal pour les environnements où l'hygiène est primordiale. Retrouvez notre table 120x70 cm en inox 304.

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Caractéristiques techniques de la table de travail acier inoxydable

Matériau : acier inoxydable (inox 304 sur le dessus et inox 201 sur le reste de la table)

Dimensions : L. 1200 x P. 700 mm

Hauteur réglable pour les pieds sans roues : 850 à 900 mm

Poids : Entre 22,1 kg et 25,6 kg selon le modèle

Livraison : table démontée

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Quel inox choisir pour sa cuisine professionnelle ?

L'acier inoxydable 304 est un matériau couramment utilisé dans les cuisines professionnelles en raison de sa résistance à la corrosion, de sa compatibilité alimentaire et de sa facilité de nettoyage. Il existe également des équipements pour cuisine fabriqués à partie d’inox 201 offrant aussi une résistance à la corrosion. Néanmoins, celui-ci est moins résistant à la corrosion et donc moins durable que l’inox 304. Ce dernier doit donc être utilisé dans des environnements moins exigeants en matière de corrosion.

Normes et réglementations dans une cuisine professionnelle

Les normes dans les cuisines professionnelles sont essentielles pour garantir la sécurité alimentaire, protéger la santé publique, assurer la qualité des produits, garantir la sécurité des travailleurs, renforcer la confiance des consommateurs et répondre aux obligations légales.

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