Plonge inox

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La présence d’une plonge inox est importante dans une cuisine professionnelle pour le lavage des ustensiles, de la vaisselle et des aliments avant leur préparation.

Toutes nos plonges de travail sont fabriquées en inox connu pour sa résistance remarquable à la corrosion, aux taches et à la chaleur, ce qui en fait un choix intéressant pour les cuisines professionnelles sujettes à une utilisation intensive.

Pourquoi installer une plonge inox dans une cuisine professionnelle ?

La plonge cuisine professionnelle est un équipement nécessaire dans une cuisine professionnelle (cuisine de restaurant, cuisine collective, cantines, etc.). Elle est utilisée pour le lavage de la vaisselle (couverts, assiettes, verres, poêle, plateaux et tout autres équipements de cuisine). Il est également utilisé pour le lavage des aliments avant qu’ils soient cuisinés.

Tous nos produits sont fabriqués en acier inoxydable afin de répondre aux normes élevées d’hygiène dans les cuisines professionnelles. En effet, l’inox est facile à nettoyer et à désinfecter, ce qui est essentiel dans un environnement où l'hygiène est primordiale pour éviter la contamination croisée et assurer la sécurité alimentaire. De plus, ce dernier est connu pour sa durabilité, sa résistance à la corrosion et à la chaleur et est conçu pour une utilisation intensive.

Quelle plonge cuisine professionnelle choisir ?

Prozon vous propose des plonges 1 bac inox et des plonges 2 bacs inox :

• La plonge avec bac simple occupe moins de place et convient aux petites cuisines où l'espace est limité. Elle est utilisée, généralement, pour des tâches simples nécessitant peu de séparation, comme le lavage rapide de la vaisselle.
• La plonge avec bac double, quant à elle, aide à maintenir la propreté et l'hygiène en évitant la contamination croisée entre les aliments et la vaisselle propre. Celle-ci est adaptée aux cuisines de taille moyenne à grande, où il y a plus de vaisselle à traiter et où une séparation claire des tâches est nécessaire.

Nous vous proposons également une plonge inox avec égouttoir ou sans égouttoir :

• La plonge avec égouttoir est très pratique puisqu’elle permet à la vaisselle lavée de s'égoutter.
• La plonge sans égouttoir ne dispose quant à elle pas d'une surface spécifique pour l'égouttage de la vaisselle. Elle convient souvent pour les cuisines ne disposant pas beaucoup d’espace.