Matériel boucherie

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Le mobilier de boucherie-charcuterie professionnel est essentiel pour garantir l'efficacité, l'hygiène et la sécurité dans les environnements de préparation de viande. Il comprend des équipements variés tels que les tables de boucherie, les rôtissoires, les trancheuses à jambon, les hachoirs à viande et d'autres accessoires spécialisés.

Retrouvez nos différentes gammes de produits qui vous permettront d’aménager au mieux vos espaces de travail :

Les tables de boucherie :

Les tables de boucherie sont conçues pour offrir une surface de travail robuste et hygiénique. Fabriquées en acier inoxydable ou en polyéthylène, elles résistent aux coups de couteau et aux produits chimiques, tout en étant faciles à nettoyer. Certaines tables incluent des rangements intégrés et des hauteurs ajustables pour améliorer le confort et l'organisation.

Les rôtissoires à poulet professionnelles

Les rôtissoires professionnelles, fonctionnant au gaz ou à l'électricité, permettent une cuisson uniforme et efficace de grandes quantités de viande. Elles sont idéales pour les boucheries et charcuteries ou encore dans les cuisines professionnelles de restaurant, garantissant une production rapide et une qualité optimale. Les accessoires, comme les broches et les plateaux de récupération (fournis avec nos produits), facilitent l'utilisation et l'entretien de ces équipements.

Les trancheuses à jambon

La trancheuse à jambon est indispensable pour obtenir des tranches fines et régulières de charcuterie. Elle offre précision et rapidité, améliorant la présentation des produits et la satisfaction des clients. Les trancheuses modernes sont équipées de dispositifs de sécurité pour prévenir les accidents et sont faciles à nettoyer pour maintenir une hygiène irréprochable.

Le hachoir à Viande

Le hachoir à viande est un outil crucial pour transformer les morceaux de viande en hachis. Il permet de contrôler la qualité et la texture de la viande hachée, essentielle pour la préparation de hamburgers, saucisses et autres produits. Les hachoirs professionnels sont conçus pour traiter de grandes quantités rapidement et sont faciles à démonter pour un nettoyage approfondi.

La machine à steak haché

Retrouvez également la machine à steak haché qui vous permettra de donner une forme de steak haché à votre viande hachée.
Ces outils améliorent l'efficacité et la précision du travail en boucherie-charcuterie, permettant aux professionnels de préparer une large gamme de produits avec une qualité constante.
En investissant dans du mobilier de boucherie-charcuterie de qualité, les professionnels peuvent optimiser leur espace de travail, améliorer leur productivité et garantir une hygiène élevée.