Les avantages du poussoir à saucisse électrique 25 litres
Le poussoir à saucisse électrique 25 litres permet de travailler de grandes quantités de viande plus rapidement qu'avec un modèle manuel grand cylindre. Sa capacité de 25 litres convient aux préparations réalisées en quantité dans les boucheries, restaurants et établissements de restauration.
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Dans une cuisine, vous pouvez vous munir également d'une friteuse électrique professionnelle capacité 20l.
Le poussoir à saucisse électrique à pédale facilite le travail au quotidien : la commande au pied permet d'actionner le piston tout en conservant les deux mains disponibles pour positionner le boyau et contrôler le remplissage. La vitesse de fonctionnement peut être ajustée directement sur l'appareil selon le rythme de production souhaité.
Le remplissage des saucisses s'effectue avec 4 tubes de diamètres différents (fournis). Les formats de 16, 22, 32 et 38 mm permettent d'adapter le calibre aux différentes préparations, notamment pour réaliser des saucisses de tailles variées.
Fabriqué en acier inoxydable alimentaire, le poussoir à saucisse électrique professionnel est robuste et résiste à la corrosion. Grâce à l'inox, le nettoyage après l'utilisation est facile et les éléments en contact avec la nourriture sont ainsi adaptés aux exigences d'une utilisation en cuisine professionnelle.
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Avec les poussoirs à saucisses, utilisez des bacs gastro 2/1 pour professionnels, pratiques pour organiser, stocker ou transporter les préparations.
Caractéristiques techniques du poussoir à saucisse professionnel
Capacité du cylindre : 25 L
Diamètre du cylindre : 260 mm
Puissance : 350 W
Tension : 220-240 V
Commande : pédale
Matière : acier inoxydable
Diamètres des tubes : 16 / 22 / 32 / 38 mm
Dimensions (LxlxH) : 51,5 x 43,5 x 92 cm
Poids : 46,35 kg
Dimensions du colis (LxlxH) : 97 x 47 x 50 cm
Longueur du cordon d'alimentation : 150 cm
Contenu de la livraison :
Préconisation pour assurer la longévité du poussoir à saucisse
Utiliser l’appareil sur une surface plane, stable, propre et sèche, et ne pas le surcharger.
Nettoyer soigneusement l’appareil et ses éléments démontés avant la première utilisation.
Lubrifier le piston, l’intérieur du cylindre et l’embout de remplissage avec de l’huile alimentaire avant de commencer.
Nettoyer l’appareil immédiatement après chaque utilisation, après avoir démonté l’embout, le cylindre, le piston et le joint conformément au manuel.
Utiliser uniquement des produits nettoyants doux adaptés aux surfaces en contact avec les aliments. N’utilisez pas d’outils tranchants ou métalliques, tels que des brosses métalliques.
Sécher soigneusement toutes les pièces avant de les remonter et de ranger l’appareil dans un endroit sec et frais, à l’abri de l’humidité et de la lumière directe du soleil.
Vérifier régulièrement l’état technique de l’appareil.
Fiche technique