Un poussoir à saucisse manuel pratique et facile à utiliser
Le poussoir à saucisse vertical manuel 5 litres permet de réaliser facilement de nombreuses préparations charcutières en conservant un remplissage homogène. Sa capacité de 5 L convient particulièrement aux professionnels qui souhaitent produire plusieurs kilogrammes de saucisses sans interruption.
Le mécanisme à manivelle ergonomique de cette machine à saucisse transmet efficacement la force afin d'assurer une descente progressive du piston. Cette conception favorise un dosage précis de la chair et limite les pertes pendant le remplissage.
Grâce aux 4 embouts fournis, il est possible de confectionner différents formats de saucisses selon les besoins : chipolatas, merguez, saucisses fraîches, cervelas ou spécialités artisanales.
La conception de l'appareil permet de positionner la manivelle selon la préférence de l'utilisateur, offrant une utilisation confortable aussi bien pour les droitiers que pour les gauchers.
Le poussoir à saucisse est réalisé en acier inoxydable alimentaire, et résiste à une utilisation intensive et répond aux exigences d'hygiène des métiers de bouche. Son assemblage et son démontage rapides facilitent le nettoyage des différents éléments après chaque utilisation.
Grâce à sa boîte à 2 vitesses, le poussoir permet d'adapter la vitesse de remplissage selon le type de préparation et le diamètre du boyau utilisé, offrant ainsi davantage de précision et de confort d'utilisation.
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Spécifications techniques du poussoir à saucisse vertical 5 litres
Capacité du cylindre : 5 litres
Diamètre du cylindre : 15 cm
Dimensions (l x L x H) : 31 x 31 x 65 cm
Poids : 12 kg
Structure en acier inoxydable alimentaire
Manivelle ergonomique
Configuration adaptée aux droitiers comme aux gauchers
Convient à un usage professionnel ou intensif
Facile à monter et à démonter
Entretien simple grâce aux surfaces en inox
Contenu de la livraison :
Poussoir à saucisse vertical manuel 5 litres
4 embouts de remplissage : 16 mm, 18 mm, 32 mm et 38 mm
Écrou de fixation
Manivelle
Joint d'étanchéité
Notice d'utilisation
Le poussoir à saucisses est livré assemblé. Avant votre première préparation, il vous suffira simplement de fixer les éléments saillants, tels que la manivelle ou l’embout de remplissage.
Préconisation pour assurer la longévité du poussoir à saucisse
Utiliser l’appareil sur une surface plane, stable, propre et sèche, et ne pas le surcharger.
Nettoyer soigneusement l’appareil et ses éléments démontés avant la première utilisation.
Lubrifier le piston, l’intérieur du cylindre et l’embout de remplissage avec de l’huile alimentaire avant de commencer.
Nettoyer l’appareil immédiatement après chaque utilisation, après avoir démonté l’embout, le cylindre, le piston et le joint conformément au manuel.
Utiliser uniquement des produits nettoyants doux adaptés aux surfaces en contact avec les aliments. N’utilisez pas d’outils tranchants ou métalliques, tels que des brosses métalliques.
Sécher soigneusement toutes les pièces avant de les remonter et de ranger l’appareil dans un endroit sec et frais, à l’abri de l’humidité et de la lumière directe du soleil.
Vérifier régulièrement l’état technique de l’appareil.
Fiche technique