L'équipement de mixologie tout-en-un
La station cocktail inox Premium - 120 cm est la référence des équipements d'arrière-bar pour les professionnels de la restauration, des discothèques et des bars à cocktails. Ce modèle s'intègre parfaitement aux côtés d'une station cocktail inox 100 cm sur pieds, d'un poste de travail cocktail 160 cm Premium ou d'un poste cocktail professionnel 2m fixe.
Grâce à sa longueur de 1,20 mètre et sa largeur optimisée de 745 mm, elle regroupe l'ensemble des fonctionnalités nécessaires pour assurer un service fluide, propre et ultra-rapide en plein rush. Si vous cherchez une alternative simple, découvrez notre gamme de stations cocktail sur pieds. Pour l'organisation globale de vos espaces de service et de débarrassage, découvrez également notre sélection de tables de tri pour restauration.
Un espace lavage haute performance de la station cocktail inox
Contrairement aux modules simples, cette version de station cocktail 120 cm intègre une zone de lavage sanitaire complète :
Évier encastré : cuve de 275 x 250 x 165 mm livrée avec son robinet monocommande à deux eaux (perçage diamètre 33 mm) et sa bonde d'évacuation.
Rince-verres à pression : chauffe-tasses/rince-verres avec grille inox amovible pour nettoyer instantanément vos shakers, verres et récipients entre deux boissons.
Support blender amovible : support spécifique pour mixeur avec trou passe-câbles intégré pour un branchement électrique propre et sécurisé.
Poubelle amovible : anneau de maintien pour sac poubelle intégré dans la planche en polyéthylène pour un débarrassage immédiat du poste de travail. Pour compléter votre aménagement mural, pensez à une étagère murale de cuisine en inox.
4 options pour un aménagement sur mesure du bar à cocktail
Pour s'adapter à la configuration exacte de votre arrière-bar et aux contraintes de plomberie, ce meuble est décliné en 4 versions (évier à droite avec étagère, évier à gauche sans étagère, etc.) :
Emplacement de l'évier (droite ou gauche) : positionnez la zone sanitaire du côté le plus pratique selon le sens de circulation de vos barmans et la disposition de vos arrivées/évacuations d'eau.
Choix de la base (avec ou sans étagère) :
Avec étagère basse vissée : maximise le stockage pour poser un panier de lavage pour verres, des paniers de plonge ou vos réserves de bouteilles.
Sans étagère (cadre de renfort ouvert) : laisse le sol totalement libre sous le plan de travail pour y glisser une machine à glaçons compacte, un bac roulant ou une poubelle de grande capacité.
Cuve isotherme multi-zones et speed rail amovible
La cuve de 725 x 400 x 215 mm, isolée par du polyuréthane injecté écologique, empêche la fonte précoce de la glace. Elle est dotée d'un fond perforé avec pente d'écoulement et d'un drain.
Ses séparateurs mobiles permettent de compartimenter la cuve selon vos besoins :
1 zone réservée aux bouteilles à rafraîchir.
2 zones distinctes pour la glace (glaçons et glace pilée).
1 support logeant 7 bacs GN 1/9 (profondeur 100 mm, non inclus) pour conserver vos fruits, garnitures et condiments au frais.
Speed rail avant : couloir rapide de 785 x 140 x 260 mm pouvant accueillir 7 à 9 bouteilles à portée de main (possibilité d'ajouter en option un rack à bouteilles pour station cocktail Premium supplémentaire).
Caractéristiques techniques de la station cocktail inox 120 cm
Critère technique | Spécifications du produit |
|---|
Matériau principal | Acier inoxydable satiné AISI 304 - 18/10 (renforts oméga) |
Dimensions (L x P x H) | 1200 x 745 x 900 mm |
Hauteur réglable | Pieds carrés 40 x 40 mm (réglables de 850 à 920 mm) |
Évier | Évier 275 x 250 x 165 mm + robinet monocommande |
Rince-verres | Chauffe-tasses / Rince-verres à pression diamètre 105 mm avec grille amovible |
Cuve isotherme | 725 x 400 x 215 mm / isolation polyuréthane injecté |
Capacité cuve | 1 emplacement bouteilles, 2 emplacements glace, 1 emplacement pour 7 bacs bacs GN 1/9 (profondeur 100 mm) |
Planche de découpe | 2 planches amovibles en polyéthylène (190 x 280 x 20 mm et 730 x 60 x 20 mm) |
Speed rail (porte-bouteilles) | 785 x 140 x 260 mm (capacité 7 à 9 bouteilles) - amovible |
Équipements inclus | Support mixeur/blender amovible avec passe-câbles + poubelle amovible avec anneau |
Configurations au choix | Évier à droite ou gauche / Avec ou sans étagère |
Montage | Livré entièrement monté et soudé en usine |
Poids | 65 kg brut |
Normes et hygiène | Conforme aux exigences HACCP pour le contact alimentaire |
Lieu de fabrication | Espagne |
Fiche technique