Découpe légumes professionnel

Les avantages du découpe-légumes professionnel

Le coupe-légume manuel est l'équipement idéal pour gagner du temps lors de la préparation des aliments dans une cuisine professionnelle. Destiné aux restaurants, cantines, bistrots, collectivités, traiteurs et cuisines de production, il permet de réaliser des découpes homogènes afin d'améliorer la qualité de présentation des préparations tout en optimisant la productivité.

Grâce à son mécanisme manuel à levier, la force est efficacement répartie pour découper facilement les légumes les plus courants comme les pommes de terre, les carottes ou les concombres, mais également différents fruits tels que les pommes, les citrons ou les oranges.

Les légumes découpés peuvent être conservés dans des bacs inox alimentaire ou avec notre machine sous vide inox et des sachets sous vide alimentaire.

Avec sa structure porteuse en acier et ses lames en acier inoxydable, ce produit offre une excellente résistance à un usage intensif et un entretien simplifié grâce à sa conception robuste.

Ce modèle est fourni avec 5 lames interchangeables pour répondre à différents besoins de découpe :

• Grille 12 x 12 mm

• Grille 10 x 10 mm

• Grille 8 x 8 mm

• Lame ronde diamètre 86 mm pour une découpe en 8 quartiers

• Lame ronde diamètre 86 mm pour une découpe en 6 quartiers

Complétez votre cuisine avec une plonge inox 2 bacs egouttoire ou une table inox pliante cuisine.

Caractéristiques techniques du coupe-légumes manuel professionnel

Matériaux : structure en acier et lames en acier inoxydable

Nombre de lames : 5

Dimensions (L x l x H) : 58 x 20 x 98 cm

Poids : 8,88 kg

Épaisseur de coupe : 12 mm

Utilisation manuelle avec système de levier à transmission de puissance

Si vous souhaitez seulement faire des frites, nous vous conseillons notre coupe frite manuel professionnel. Retrouvez toute notre gamme complète de friteuse inox pro.