08103-205171
Grille inox 60 x 40 cm
10,39 € HT 12,47 € TTC
HT
Jusqu'au
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Découvrez l'accessoire idéal pour vos échelles de boulangerie et de pâtisserie. La grille inox 60 x 40 est adaptée à une utilisation en pâtisserie. En effet, glacez, décorez ou nappez vos desserts (gâteaux, tartes...).
La grille inox 60 x 80 est quant à elle parfaite pour une utilisation en boulangerie, notamment pour le stockage, la fermentation et la cuisson du pain. Compatible avec notre échelle à boulangerie à notre meuble parisien boulangerie.
Les points forts :
- Robuste
- Adapté pour la cuisson dans un four
- Hygiène renforcée
Description de la grille inox de pâtisserie et boulangerie
La grille 60 x 40 ou 60 x 80 en inox pour échelle est une grille de dimensions standard utilisée dans l'industrie de la boulangerie et de la pâtisserie.
Avec sa surface ajourée, la grille en inox est souvent utilisée pour refroidir ou stocker des produits de boulangerie ou de pâtisserie. Fabriquées avec des barres métalliques espacées afin de permettre une circulation d'air optimale autour des produits.
La grille est disponible de 2 dimensions :
- 60 centimètres en longueur et 40 centimètres en largeur
- 80 centimètres en longueur et 40 centimètres en largeur
Ces dimensions sont courantes dans l'industrie alimentaire et sont souvent utilisées comme des plaques de cuisson, des grilles de refroidissement dans les boulangeries et les cuisines professionnelles.
Conçues en inox, ce matériau est couramment utilisé dans les environnements de cuisine professionnels en raison de ses propriétés anti-corrosion, de sa résistance aux taches et de sa facilité de nettoyage.
Les grilles 60 x 40 en inox sont à utiliser avec des chariots ou échelles de boulangerie/pâtisserie. Ces chariots ont des supports spécifiques pour accueillir ces grilles, offrant ainsi un moyen pratique de stocker, transporter et refroidir les produits de boulangerie. Ces grilles sont également adaptées à une utilisation dans des fours de dimensions standard, ce qui les rend polyvalentes pour diverses applications de cuisson.
Notre gamme de bac plastique boulangerie est idéale pour une utilisation en milieu alimentaire.
Caractéristiques de la grille inox 60 x 40 :
Dimensions :
- 600 x 400 mm
- 600 x 800 mm
Espacement par fil : 12,5 mm
Matière : Inox alimentaire 202 - polissage électrolytique
Poids supporté par grille :
- 600 x 400 mm : 12 kg
- 600 x 800 mm : 16 kg
Prozon vous propose aussi une catégorie de mobilier de boulangerie, idéale pour équiper au mieux votre boulangerie-pâtisserie.
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