Pourquoi le palissage vigne est-il si important pour les viticulteurs ?
Dans le secteur viticole, le palissage représente le squelette de la vigne.
En effet, il est primordial d’avoir un bon palissage pour avoir de belles vignes et donc une bonne récolte.
Il consiste à guider les ceps lors de leur croissance afin qu’ils suivent tous le même chemin et qu’ils bénéficient d’une bonne exposition et d’une bonne aération.
L’objectif du palissage est également de faciliter le passage des vignerons et des machines entre les rangs, sans abîmer les plants.
En bref, le palissage des ceps est la structure complète de vos rangs afin d'optimiser leur croissance. Cela permet de faire en sorte que chaque pied de vigne bénéficie des mêmes avantages tout en facilitant le travail du viticulteur pour une meilleure productivité et une meilleure récolte !
Quels sont les composants clés du palissage vignes :
Le piquet de vigne
Un palissage se construit sous forme de rang afin de structurer la croissance des vignes.
Il existe deux types de piquets dans un rang. Vous retrouverez alors le piquet de tête qui se situe aux 2 extrémités du rang, il est plus lourd afin de supporter toute la tension du palissage et doit être planté légèrement incliné vers l’extérieur.
Ensuite, il y a le piquet vigne galva intermédiaire qui est placé tous les 5 mètres environ et qui sert à maintenir la hauteur des fils tout au long du palissage.
Il existe aussi le tuteur de vigne, un piquet plus fin et plus petit auquel on peut attacher la vigne afin de la guider et/ou de la redresser.
Le fil de fer pour vigne
Il existe 2 utilités au fil de palissage, il y a le fil porteur, qui sera placé plus bas, sur la partie lourde des ceps, afin de supporter le poids des grosses branches et des grappes.
De plus, les fils releveurs qui, quant à eux, sont placés de chaque côté du haut de la vigne afin de lui offrir une certaine ouverture et de la guider.
Ces fils sont essentiels car ils permettent au plant de bénéficier d’une exposition au soleil optimale pour rendre le raisin plus sucré et plus beau.
Ils sont aussi utilisés afin que la vigne qui normalement ramperait au sol soit plus aérée et moins humide. Cela permet d’éviter les maladies ainsi que l’écrasement de ces dernières.
Grâce au surélevage des ceps, la qualité des récoltes est optimale ! En effet, le passage des machines et des viticulteurs entre les rangs est simplifié et plus sûr car les vignes et leurs raisins sont préservés.
L’ancrage vigne
Pour qu’un palissage soit solide et durable, il est essentiel d’y ajouter des ancrages. Ce sont des amarres à fixer à chaque extrémité d’un rang, ils doivent être enfoncés dans le sol, à environ 80 % de la hauteur du piquet de tête vers l’extérieur du rang. À cette amarre vient s’accrocher le fil de palissage afin qu’il soit bien tendu et qu'il puisse soutenir le poids du rang.
Chez Prozon, nous proposons des amarres d'ancrage, conçues en acier galvanisé. Elles sont robustes et permettent une insertion même dans les sols durs et compacts.
Ce sont des éléments qui doivent être durables et intordables afin que la structure ne s’affaisse pas.
Les accessoires palissage vigne
Une fois que le plus gros de la structure est installé, il y a également des petits accessoires qui ont leur importance.
Il existe plusieurs types de tendeurs qui jouent un rôle primordial dans le palissage. Ce sont des accessoires qui permettent de maintenir une bonne tension de notre fil de palissage malgré le poids des vignes qui augmente.
En effet, le tendeur fil permet d’offrir une tension optimale à notre fil de fer sans abîmer ce dernier. Le tendeur gripple quant à lui, permet de ne pas avoir à nouer ni tordre le fil. Pour finir, le tendeur lanterne qui apporte une véritable robustesse et une grande capacité de soutien.
Ensuite, l’écarteur pour vigne offre un écartement jusqu’à 45 cm, c’est idéal afin d’englober la croissance des vignes et petit à petit le refermer un peu plus pour continuer de les guider en hauteur.
L'agrafe alu vigne et l’agrafe biodégradable permettent toutes deux de garder un écart d’environ 1 cm entre les 2 fils releveurs. Cet écart est utile pour bloquer les rameaux au milieu afin que la vigne reste bien droite et ne retombe pas. Cela permet de contrôler sa croissance et ainsi d’offrir à chaque branche les mêmes bénéfices.
Toujours afin de contrôler la croissance de vos plants, les liens en caoutchouc, la ficelle biodégradable et le lien extensible permettent de fixer la vigne à un tuteur, un piquet ou au fil afin de lui donner la bonne direction.
Retrouvez l’ensemble de notre gamme de palissage ainsi que notre gamme de maraîchage.
